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88节首选父女情深的牛埔有机蔬菜

2021-11-03 19:00 来源:http://dede.com 浏览数:

2020/08/06

【记者高金次新北报导】
一年一度父亲节将至,亲自下厨准备一桌佳肴更胜带爸爸上餐馆吃大餐,让新鲜好吃的有机蔬菜,慰劳父亲一年来的辛苦,同时又能“顾健康”。淡水区卢建和及女儿卢苡甄携手经营牛埔有机农场,生产的有机蔬菜色泽苍翠欲滴,吃下去的口感又甜又嫩,同时还能带有卢氏父女浓厚亲情。
卢建和原本在外商公司担任主管,在38岁时父亲罹癌,为了就近照顾,放弃当时百万年薪的工作,回到淡水老家经营小吃店,并将家附近的荒废土地重新整理,以不施用农药的方式种植蔬菜。101年遇上新北市政府推行有机农业,顺应产业趋势,决定结束小吃店生意,全心全力投入农业。卢建和从小在农村生活,运用小时候的从农经验,首年生产的蔬菜量多品质佳,然而在第二年时,开始出现病虫害问题导致减产及品质下降,他发现只靠经验是不行的,于是主动到改良场上课接受辅导,累积专业知识并结合自身经验,最终在从农第四年之际,稳定农作产量及品质,同时也拓展多元通路。目前牛埔有机农场规模已扩大至五分地,稳定供应五股区更老挝小营养午餐,在各大市集及有机商店都可看到牛埔有机农场的身影。
女儿卢苡甄自小陪著父亲农忙,起初觉得田间农活枯燥乏味又辛苦,后来高中选读高职园艺科,开始对农业感兴趣,并对家中的农场经营有了自己的想法,因此当时就立志在大学毕业后要返乡承接家业。她在大学期间,为了对日后农场食农教育及农事体验活动做准备,除了举办系上活动外,课余时间也到幼儿园打工,学习如何与小朋友相处。在107年毕业后随即就投入家中农场,分担父亲的工作,主要负责摆摊、网络行销及农场食农教育的工作。卢苡甄表示,一开始返家经营有机农场,尝试许多创新方法来扩大通路,父亲多以过来人的角度给予意见,有时常因意见相悖而闹得不愉快,后来父女逐渐磨合,父亲现在负责生产端,在行销及农事体验方面,则完全放手让她尽情发挥所学,而自己也虚心接受父亲的建议,站稳脚步,一步一脚印的与父亲共同经营有机农场。
农业局表示,有机农业的从无到有是推广中最困难的过程,农业局寻找有意愿从事有机农业的农友,协助媒合辅导验证,并提供资材、生产设施等补助,希望落实环境生态永续发展。新北市政府鼓励青年及农友加入有机农产业,可向农会提出申请租地、验证、有机肥料、机械以及温室设施等补助,减轻农友负担。